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Cannonau Li Sureddi di Antichi Vigneti Manca
Triple A

Italia

Cannonau Li Sureddi

Antichi Vigneti Manca

29,90 € Prezzo IVA inclusa · 39,87 €/l
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Formato
75 cl
Annata
2023
Gradazione
14,5 % vol
Denominazione
Romangia Indicazione Geografica Tipica Rosso
Tipo
Rosso, fermo
Selezione
Triple A
Contiene
solfiti
Imbottigliatore
Integralmente prodotto e imbottigliato all’origine nella zona di produzione da Antichi Vigneti Manca Società Agricola Semplice, Sorso (SS) Italia

Triple A sta per Agricoltori, Artigiani, Artisti: il manifesto scritto da Luca Gargano nel 2001 per i vini che nascono in vigna e non in cantina.

Come nasce

La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento aperte, con follatura quotidiana per circa 8 giorni. Dopo lo svinamento, il vino affina per 24 mesi nello stesso cemento, senza filtrazione, in modo da preservare la purezza espressiva del vitigno e dell’annata.

Al naso e al palato

All’olfatto emergono profumi intensi di frutta rossa croccante (ciliegia, mora), note saline e vegetali, con un accento dolce-amarognolo, tipico della tradizione Sarda. Al palato è caldo, avvolgente e denso, con tannini morbidi ma ben presenti e una freschezza minerale che bilancia la componente fruttata, offrendo una sensazione sapida e persistente.

Con cosa

Perfetto con salumi della Sardegna, primi piatti rustici come pasta al ragù, formaggi stagionati e piatti della tradizione mediterranea, magari accompagnato da verdure grigliate.

Quando berlo

Usalo per brindare a un’idea audace che stai per realizzare… è un vino che ha voglia di raccontare storie!

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